Carbohidratos necesarios en la dieta, en exceso son dañinos, afirma Nutrióloga del IMSS
La Paz, BCS.- Los carbohidratos son necesarios para generar la energía necesaria, pero si se abusa de ellos a toda hora, provocarán sobrepeso u obesidad, indicó la nutrióloga del Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS) en Baja California Sur, licenciada Evelyn Balarezo Vázquez, lo anterior señaló, ante los alarmantes índices de obesidad que se presenta en los menores en el estado.
Dijo que el uso de carbohidratos es necesario, siempre y cuando formen parte de una dieta balanceada, como bien lo explica el Plato del bien comer, que promueve el Instituto como parte de la estrategia PrevenIMSS.
“Tenemos que controlarlos porque podemos generar pacientes con glucosa alta, diabéticos, con patologías cardiovasculares”, indicó la especialista en nutrición.
Dio a conocer que el fundamento del Plato es que la alimentación debe de ser completa, suficiente y balanceada, en la base sean frutas y verduras, carbohidratos complejos pero en menor cantidad.
De esta forma se asegurará un equilibrio en el organismo, “porque nosotros lo vemos en gente hospitalizada, usualmente adultos descompensados de su diabetes”, indicó.
La especialista dijo que para reducir los índices de masa corporal en niños y jóvenes, es muy importante considerar que se trata de modificar hábitos de alimentación, lo cual muchas veces es lo más complicado cuando no se hace de manera familiar, donde todos los integrantes adoptes dichos cambios en la forma de comer
Invitó a los derechohabientes acercarse a los servicios de PrevenIMSS en las unidades, donde la enfermera le dará a conocer las acciones necesarias para evitar que las enfermedades crónicas sean parte de nuestra vida, con hábitos y alimentación saludable.
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